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干贝萝卜

  用料

  胡萝卜150g

  欧洲萝卜150g

  干贝20g

  油适量

  盐适量

  胡椒粉适量

  柠檬汁几滴

  淀粉适量

  黑木耳4g

  青蒜适量

  干贝萝卜的菲律宾亚博公司步骤

  1.将干贝泡在温水中数小时,至软。

  2.将干贝干冲洗一下,换点新水上锅蒸20分钟备用。

  3.将胡萝卜和欧洲萝卜切成滚刀,泡发木耳摘成小朵,青蒜切成长条。

  4.起油锅,油温下萝卜,炒变色加盐调味。

  5.然后下木耳、干贝和蒸干贝的水,同时加点生姜末,翻炒两下盖锅煮几分钟至萝卜软。

  6.揭锅,挤几滴柠檬汁,撒点胡椒。

  7.调入薄芡。

  8.最后撒上青蒜起锅。

  小贴士

  1.干贝一般用黄酒去腥,我这儿用了柠檬汁和生姜,效果也不错的。

  2.干贝要提前泡软,然后蒸。

  3.蔬菜里加了干贝无形中就上了档次,做为宴请也是合适的。

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