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鲜虾炒菜心

用料
鲜虾三两
菜心大约二两
鲜虾炒菜心的菲律宾亚博公司步骤

   1.鲜活的虾,剪去虾须和脚爪,去沙线和虾肠

   2.菜心只要杆儿部分,叶子可以另外做菜,切小段,用淡盐水微焯。捞出过凉。

   3.煸香蒜碎,放入虾,翻炒至变红,放入菜心,加入盐快速翻炒大约一分多种,关火,加入鸡精和香油调味出锅。

小贴士

   虾尾巴向上数第三节的位置,用手略弯,插入牙签就可以把沙线挑出来,虾肚子位置的肠子,只需要用刀轻轻划一浅口,就可以取出虾肠,这样既干净又不破坏虾的外形。

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