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  干贝中含有非常丰富的蛋白质,碳水化合物和维生素等营养物质,干贝一般都是风干保存,这样可以保存的时间更久,而且与新鲜的扇贝相比,干贝腥味减少了,但是鲜味却依然保持充分。干贝可以用来做出很多种美味的食物,无论是哪一种食物与之相搭配,只要烹饪手法得当,便能做出美味的佳肴来。

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  干贝的菲律宾亚博公司之干贝娃娃菜:

  食材明细:干贝,娃娃菜,白砂糖,食盐,料酒,生姜,大葱等各适量;

  1.干贝放在一个小碗中,加入适量的清水浸泡几个小时,然后加适量的料酒和切好的姜片放在蒸锅里蒸半个小时左右,取出备用;

  2.娃娃菜洗干净切成长条,大葱切段,生姜切片备用,炒锅中加入适量的食用油烧热,将葱段和姜片放进去爆香;

  3.炒出香味后将娃娃菜放进去码好,再把处理好的干贝连同浸泡干贝的水一起倒进锅中,加入足量的清水,食盐,白砂糖和料酒;

  4.用大火烧开后小火煮上10分钟的样子,只要将干贝和娃娃菜都煮熟便可出锅了。

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  干贝的菲律宾亚博公司之珍珠豆腐:

  食材明细:豆腐,鸡肉,干贝,鸡蛋,食盐,淀粉,鸡精等;

  1.豆腐去掉外衣,捣碎后加入鸡蛋清,食盐,鸡精和巅峰搅拌均匀,将其制成丸子形状;

  2.鸡肉洗干净切成小块,将其与干贝一起放在锅中,加入足量的水,炖煮出浓浓的汤汁;

  3.将豆腐丸子放进汤锅中煮,直至丸子全部都浮在表面之后加入适当的调味品搅拌均匀即可。

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  干贝的菲律宾亚博公司之干贝甜椒:

  食材明细:红椒,柿子椒,香菇,干贝,色拉油,食盐,鸡精,生姜和大蒜;

  1.干贝放在烧开的水里浸泡一两分钟,捞出沥干水分之后放在蒸锅上蒸熟备用;

  2.红椒,青椒分别洗净去蒂去籽,切成菱形片状,香菇最好也放在清水中浸泡一会儿,然后去蒂洗净切片;

  3.锅中加适量的食用油,将切好的姜蒜片倒进去爆香,然后倒入香菇片,略微翻炒一下,再把青红椒也倒进去;

  4.加入适量的食盐和鸡精调味之后翻炒均匀,再把干贝放进去,稍微翻炒几下就可以出锅食用了。

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